Sidra Cortina
Sidra Cortina

Share good times with the best cider

"Poured from a very great height, it swirls round in the glass like a golden mist; as it settles, a star rises from its fine frothy depths and, once drunk and savoured, a happy and optimistic world springs from within the drinker, tailored to their liking, a world for their particular use, but created through a brief cosmological evolution. This beginning is marked by the cider swirling round in the glass, forming a mist from which a star rises and escapes into the world; a world of such optimism and enterprising spirit that if all projects were imagined before a bottle of cider, Asturias would be a true Eden and the apple would be redeemed, for if by the apple we lost paradise, we may return to it through cider".

Valentín Andrés Álvarez (translation: Yolanda Hartshorne).

Cosecha de manzana 2017

17 November Leer más

Este año esta siendo complicado entre cosecheros y llagareros debido a la excesiva cantidad de manzana que hay. En Sidra Cortina para poder atender a nuestros cosecheros hemos decidido optar por la siguiente medida: Tino Cortina: “Hoy colocamos dos grandes depósitos para dar respuesta ágil y efectiva a la ingente cantidad de manzana de nuestros cosecheros. ¡Aún no sabemos si podremos con todo!, pero de nuevo, como en 2015, buscamos soluciones y nos esforzamos por arreglar las cosas ¡¡¡y por cierto, sin subvenciones!!!”  

Cortina Sidra de Hielo Primer Premio SISGA 2017

4 October Leer más

Durante los días 29 y 30 de septiembre y 1 y 2 de Octubre se celebró la octava edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) una de las citas más importantes de la sidra en copa a nivel internacional. Elaboradores procedentes de más de 15 países se reunieron para mostrar y ofrecer sus productos más destacados e innovadores, todos ellos pudieron ser degustados durante la jornada del sábado en la Colegiata San Juan Bautista de Gijón. Nuevamente nuestra Sidra de Hielo Cortina se alzó con un primer premio, en este caso en la categoría a Mejor Diseño. Nuestra nueva sidra, a pesar del poco tiempo que lleva en el mercado, no hace más que cosechar grandes reconocimientos,…