Sidra Cortina
Sidra Cortina

Comparte los buenos momentos, disfruta del mejor sabor

"Se echa alta, muy alta, y revuelve en el vaso una niebla dorada; luego espalma y de la espuma surge una estrella; y después de bebida y bien paladeada se forja en el bebedor un mundo alegre y optimista, a la medida de su gusto, un mundo hecho para su uso particular, pero creado en toda regla por breve evolución cosmológica, que se inicia al revolver la sidra en el vaso, la nebulosa, de la nebulosa la estrella y de la estrella al mundo; mundo tan lleno de optimismo y de entusiasmo emprendedor que si todos los grandes proyectos imaginados ante una botella de sidra se realizasen, Asturias sería un verdadero Edén y la redención plena del pomar lograda, pues si por la manzana perdimos el paraíso, por la sidra volveríamos a él".

Valentín Andrés Álvarez

Cosecha de manzana 2017

17 noviembre Leer más

Este año esta siendo complicado entre cosecheros y llagareros debido a la excesiva cantidad de manzana que hay. En Sidra Cortina para poder atender a nuestros cosecheros hemos decidido optar por la siguiente medida: Tino Cortina: “Hoy colocamos dos grandes depósitos para dar respuesta ágil y efectiva a la ingente cantidad de manzana de nuestros cosecheros. ¡Aún no sabemos si podremos con todo!, pero de nuevo, como en 2015, buscamos soluciones y nos esforzamos por arreglar las cosas ¡¡¡y por cierto, sin subvenciones!!!”  

Cortina Sidra de Hielo Primer Premio SISGA 2017

4 octubre Leer más

Durante los días 29 y 30 de septiembre y 1 y 2 de Octubre se celebró la octava edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) una de las citas más importantes de la sidra en copa a nivel internacional. Elaboradores procedentes de más de 15 países se reunieron para mostrar y ofrecer sus productos más destacados e innovadores, todos ellos pudieron ser degustados durante la jornada del sábado en la Colegiata San Juan Bautista de Gijón. Nuevamente nuestra Sidra de Hielo Cortina se alzó con un primer premio, en este caso en la categoría a Mejor Diseño. Nuestra nueva sidra, a pesar del poco tiempo que lleva en el mercado, no hace más que cosechar grandes reconocimientos,…