Sidra Cortina
Sidra Cortina

Comparte los buenos momentos, disfruta del mejor sabor

"Se echa alta, muy alta, y revuelve en el vaso una niebla dorada; luego espalma y de la espuma surge una estrella; y después de bebida y bien paladeada se forja en el bebedor un mundo alegre y optimista, a la medida de su gusto, un mundo hecho para su uso particular, pero creado en toda regla por breve evolución cosmológica, que se inicia al revolver la sidra en el vaso, la nebulosa, de la nebulosa la estrella y de la estrella al mundo; mundo tan lleno de optimismo y de entusiasmo emprendedor que si todos los grandes proyectos imaginados ante una botella de sidra se realizasen, Asturias sería un verdadero Edén y la redención plena del pomar lograda, pues si por la manzana perdimos el paraíso, por la sidra volveríamos a él".

Valentín Andrés Álvarez

La sidra, producto tendencia 2018

20 enero Leer más

La conciencia por una alimentación sana, saludable y sostenible está cada vez más presente en el panorama gastronómico. Coincidiendo con el inicio de año, portales de referencia, expertos y/o asesores gastronómicos presentan las novedades y modas relativas a la alimentación. Las tendencias más claras para este 2018 se ven marcadas por: PRODUCTOS CON VALORES aquellos alimentos y/o bebidas que muestren transparencia en la procedencia, elaboración e ingredientes que lo forman. SUPERALIMENTOS se tratan de alimentos en formato polvo que ayudan a completar nuestra dieta cotidiana gracias a su práctica incorporación en las comidas, aportando propiedades extras de forma fácil. Ejemplos claros son el té matcha, la raíz de maca, el cacao, la espirulina, la col rizada o el colágeno. EDULCORANTES…

Cortina, Mejor Sidra de Hielo de España

2 diciembre Leer más

Sidra Cortina, es una empresa familiar que desde su fundación se caracteriza por la elaboración de sidra natural tradicional. Sin embargo en sus más de 50 años de trayectoria, la innovación siempre ha sido su principal singularidad. Este año hemos sacado al mercado Sidra de Hielo, un producto que Tino Cortina, actual gerente de la empresa y tercera generación, ha creído en él desde su descubrimiento en 2003 en Alemania. Sin duda, un gran producto que ha sabido convencer tanto por su sabor como por su apariencia. Desde su presentación en el Salón del Gourmet nuestra sidra de hielo no ha hecho más que aunar premios, todos ellos en distintas categorías, lo que hace valorar todo el  esfuerzo y trabajo que…