Sidra Cortina
Sidra Cortina

Comparte los buenos momentos, disfruta del mejor sabor

"Se echa alta, muy alta, y revuelve en el vaso una niebla dorada; luego espalma y de la espuma surge una estrella; y después de bebida y bien paladeada se forja en el bebedor un mundo alegre y optimista, a la medida de su gusto, un mundo hecho para su uso particular, pero creado en toda regla por breve evolución cosmológica, que se inicia al revolver la sidra en el vaso, la nebulosa, de la nebulosa la estrella y de la estrella al mundo; mundo tan lleno de optimismo y de entusiasmo emprendedor que si todos los grandes proyectos imaginados ante una botella de sidra se realizasen, Asturias sería un verdadero Edén y la redención plena del pomar lograda, pues si por la manzana perdimos el paraíso, por la sidra volveríamos a él".

Valentín Andrés Álvarez

I Jornada de Sidraturismo en Asturias

23 June Leer más

Sidraturismo podría definirse como la experiencia turística basada en actividades de ocio dedicadas al descubrimiento y disfrute cultural de la sidra, a través de los recursos y  servicios turísticos de interés de una determinada zona sidrera. Por tanto formarían parte de esta experiencia: productores, elaboradores y el sector de hostelería. De este modo podríamos decir que la actividad del sidraturismo queda ligada al turismo gastronómico, cultural y porque no también eco-sostenible de la región. Durante los días 20, 21 y 22 de junio hemos participado en las I Jornadas de Sidraturismo, organizadas por José Manuel Areces con el apoyo de Sidra De Asturias. Este experto en enoturismo y enomarketing nos mostró cómo promover, promocionar y atender esta oferta turística. El objetivo del curso…

Casa Cortina pesca el mero más grande

14 June Leer más

El pasado viernes Pescados Cortina daba los buenos días acompañados de este mero de 48 kilos, “el mero más grande que se recuerda”. José de Pescados Cortina dice: “no nos pudimos resistir y nos lo trajimos para La Villa, además para quedarse, ya que nos lo ha comprado Casa Cortina / Restaurante Amandi”. Y así es, Eloy, propietario de Sidreria Casa Cortina, se hizo con el mero más grande jamás recordado según nos cuentan. Considerado además un “pescao del día” ya que según cuenta José, la embarcación Nuevo Padre que fue la que descargó este ejemplar en la Lonja de Avilés, es uno de esos barcos que descarga sus capturas prácticamente a diario, “de ahí su frescura y lo extraño de que piezas tan grandes…