NOVEDADES
Visitas guiadas por el llagar de Sidra Cortina
A las afueras de Villaviciosa, (concretamente en el pueblo de Amandi) se encuentra el Llagar de la Ferrería, la cuna que…
La cultura sidrera asturiana candidata española a ser Patrimonio Mundial de la Humanidad
Cultura sidrera asturiana será la candidatura oficial a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad que España presen…
¿Qué es la Sidra de Hielo?
La Sidra de Hielo no se asemeja a ninguna otra sidra de Asturias. No tiene nada que ver con la sidra natural ni en sabor…
Sidra de Hielo Cortina, Prémium SISGA 2019
Nuestra Sidra de Hielo está imparable este 2019. Tras imponerse a finales de marzo como la Mejor Sidra del Mundo en el C…
Sidra Ecológica Cortina, medalla de oro en Fráncfort
La feria internacional CiderWorld´19, celebrada el último fin de semana de marzo en Alemania, premió a la Sidra Ecológi…
Cortina Mejor Sidra de Hielo en CiderWorld´19
La Sidra de Hielo Cortina logra la medalla de oro en el CiderWorld Award 2019, concurso enmarcado dentro de la prestigio…
Villacubera, la Mejor en Gijón de Sidra 2018
Villacubera Tradicional, sidra con DOP Sidra de Asturias, elaborada por el llagar Cortina de Villaviciosa gana el premio…
La cultura sidrera Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Por fin la candidatura a la UNESCO de la cultura sidrera asturiana es real. Desde 2010 lleva luchándose por este reconoc…
Sidra Cortina la mejor sidra de La Felguera
En la Felguera, parroquia langreana de la comarca minera del Nalón, se rindió homenaje a la sidra con la celebrac…
Casa Cortina Mejor Cachopo de Asturias
Cada año Guía del Cachopo va en busca del «Mejor Cachopo y Mejor Cachopín de Asturias». Durante 10 días, más de 89 estab…
La sidra, producto tendencia 2018
La conciencia por una alimentación sana, saludable y sostenible está cada vez más presente en el panorama gastronómico. …
Cortina, Mejor Sidra de Hielo de España
Sidra Cortina, es una empresa familiar que desde su fundación se caracteriza por la elaboración de sidra natural tradici…
Cosecha de manzana 2017
Este año esta siendo complicado entre cosecheros y llagareros debido a la excesiva cantidad de manzana que hay. En Sidra…
Cortina Sidra de Hielo Primer Premio SISGA 2017
Durante los días 29 y 30 de septiembre y 1 y 2 de Octubre se celebró la octava edición del Salón Internacional de les Si…
Fiesta de la Sidra Villaviciosa
Este año se celebró la vigésima edición de la Fiesta de la Sidra en Villaviciosa. Como cada año, el primer sábado del me…
Visita guiada al lagar de Sidra Cortina
Comienza la temporada de visitas guiadas al llagar, una experiencia que no puedes perderte si visitas Asturias. A través…
Cortina, mejor Sidra de Hielo
Pocos son los meses que lleva en el mercado nuestro nuevo producto, CORTINA SIDRA DE HIELO, sin embargo ha sido el tiemp…
LANZAMIENTO CORTINA SIDRA DE HIELO
SIDRA CORTINA HA PRESENTADO EN EL XXXI SALÓN DE GOURMETS EN MADRID; CORTINA SIDRA DE HIELO. En el marco de una nueva edi…
Nueva cosecha de Villacubera 100% Regona
Los amantes de Villacubera Nueva Expresión ya pueden disfrutar de la nueva cosecha 2016. Debido al interés y buena acogi…
Casa Cortina Sidrería de Asturias
Hoy, en FITUR, han sido entregados los premios de la marca de calidad “Sidrería de Asturias”- Calidad Natura…
I Fase. Preparación del terreno
Antes de la sidra está la manzana y para conseguir ésta es necesario su cultivo pero, ¿conoces que aspecto es fundamenta…
Nuestra sidra la Mejor de la Fiesta
El sábado 3 de septiembre se celebró en Villaviciosa la XIX Fiesta de la Sidra en la que participamos más de una …
Sugerencias de temporada Casa Cortina
Cada temporada en Casa Cortina ampliamos nuestra carta con una serie de sugerencias acordes a la época en la que nos enc…
Jornada Gastronómica Berry Festival
Villaviciosa celebrará durante los días 29, 30 y 31 de julio el Primer Festival del Arándano, Frutos Rojos…
Presentación Nueva Cosecha 2015 Sidra de Asturias
Ayer estuvimos en la XII Presentación de la Nueva Cosecha 2015 Sidra de Asturias que tuvo lugar en el Recinto Ferial de…
I Jornada de Sidraturismo en Asturias
Sidraturismo podría definirse como la experiencia turística basada en actividades de ocio dedicadas al descubrimiento y …
Casa Cortina pesca el mero más grande
El pasado viernes Pescados Cortina daba los buenos días acompañados de este mero de 48 kilos, “el mero más grande …
Casa Cortina Certificado de Excelencia 2016
Nos han anunciado que hemos sido galardonados con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor. Este premio, que lleva en…
Finalista del III Campeonato Regional de Cachopos y Cachopinos
Estamos de enhorabuena, Sidreria Casa Cortina está por segundo año consecutivo en la final del III Campeonato Regional d…
Sidra Natural Ecológica Cortina
La última encuesta del MAGRAMA refleja que en los últimos años ha habido un incremento continuo de consumidores de produ…
Vinagre de sidra
Cómo se consigue el vinagre de sidra y cuáles son sus propiedades son los temas que trataremos en este post. En nuestra …
Fecha de caducidad de la sidra
La sidra natural no tiene fecha de caducidad pero ojo porque sí tiene un periodo óptimo de consumo. Esto quiere decir qu…
Los asturianos comparten vaso de sidra
La cultura de la sidra es especial en todos sus aspectos y éste no deja de ser un rasgo identificativo que traspasa el c…
¿Cuál es la temperatura correcta para tomar la sidra?
Una de esas preguntas que a menudo nos hacen las personas que nos visitan es: “– ¿A qué temperatura se toma …
Toneles, tradicionales depósitos de sidra
Los toneles de sidra están hechos con madera de castaño, castaño autóctono, porque sin duda es la mejor madera; (sino qu…
XV Aniversario del Llagar de la Ferrería
Mañana viernes, 5 de febrero, nuestro Llagar de la Ferrería cumple 15 años y queremos haceros partícipes de ello. Fue a …
Pipa, unidad métrica en la sidra
Seguimos con vocablos sidreros, al igual que en el post anterior. Hoy vamos a hablar de las que antaño se consideraban u…
Espichar vs Escanciar
Seguimos hablando de sidra y del mundo que le rodea. Algunas de estas aclaraciones son para acercarnos a la gente que de…
Diferencia entre sidra natural y sidra gasificada
Muchas veces los turistas cuando visitan el Llagar pregunta cuál es la diferencia entre la sidra natural y la sidra gasi…
Pautas para ser un buen escanciador de sidra
Continuamos con los mitos y seguimos con el tema del escanciado. A continuación una breve descripción de cada uno de los…
Por qué escanciar la sidra
Primero hablamos de su origen ahora toca hablar de su por qué. Cuando buscamos en la RAE “escanciar” lo defi…
Fin de año en Casa Cortina
En Casa Cortina el día de Nochevieja se viste de carta. Sin lugar a dudas, la última noche de año es la más festejada en…
Origen del escanciado
¿Cuál es el origen del escanciado de sidra? Como es evidente, nadie escanciaba la sidra antes de disponer de botellas y …
Sugerencias de temporada Casa Cortina
Esta semana Sidrería Casa Cortina abrió sus puertas después de unas merecidas vacaciones. Arrancamos temporada con la pi…
Cómo disfrutar la sidra. Mito de la sidra
Tras nuestro Primer Mito sobre la Sidra, ahora pensemos en: ¿Hay que beber la sidra de un trago? ¡No! No, hay que bebers…
¿Se estropea la sidra al pasar el puerto? Mito de la sidra
¿Es verdad que la Sidra se estropea cuando pasa el puerto? El origen de esta afirmación puede situarse a los primeros añ…
Sidra Cortina premio a mejor web empresarial
Sidra Cortina finalista al premio a la mejor web empresarial Diario El Comercio organiza la XVII Edición a la Mejor Web …
Primer Premio para Villacubera en V SISGA ’15
Villacubera 100% Regona, Primer Premiu en Categoría Sidre de Copa en SISGA ’15 Revista La Sidra organizó la que su…
La APARO de espicha en Sidra Cortina
El sábado 24 de Octubre, APARO (Asociación de Peñas Azules del Real Oviedo) celebro una espicha en nuestra Bodega de To…
Tres denominaciones de origen de Asturias unidas en Madrid
La puesta en valor de estos dos quesos de gran tradición asturiana bajo el sello de la Denominación de Origen Protegida,…
Tino Cortina desvela los Mitos de la Sidra
El pasado 22 de septiembre, se organizó en las instalaciones de Sidra Cortina el evento SICON 15, Sidra & Conference…
Festival de la Manzana en Villaviciosa
El Festival de la Manzana es el punto de encuentro y de homenaje a los productores del campo asturiano y a las manzanas …
Jornadas Gastronómicas durante el Festival de la Manzana de Villaviciosa
Este fin de semana se celebra en Villaviciosa, el XXX Festival de la Manzana. Este festival nace en 1960 de la mano Don…
Sidra Cortina apoya el Sidraturismo en Asturias
Sidra Cortina apoya el Sidraturismo en Asturias. Desde 2001 llevamos realizando visitas guiadas al Lagar, siendo pionero…
SICON15 (Sidra & Conference) – Sidra Cortina
SICON15 (Sidra & Conference) – Sidra Cortina organiza este evento de carácter privado que contará con la parti…
La sidra una bebida en tendencia
Este verano, es el verano de la sidra. A principios de julio asistíamos al primer estudió científico que presentó el Con…
Villacubera “La Mejor Sidra de la Fiesta”
El pasado sábado 5 de septiembre, Sidra Cortina salió “muy bien parada”. Conseguimos doble premio, por un la…
XVIII Fiesta de la Sidra en Villaviciosa
Esta mañana tuvo lugar en la Plaza del Ayuntamiento de Villaviciosa, la presentación de la XVIII Fiesta de la Sidra y …
Sidrería Casa Cortina en “Operación Kchopo”
La tendencia y moda por la gastronomía asturiana es un hecho más que palpable. La cocina tradicional del principado desp…
José Menalva, tenor Asturiano graba en nuestro Llagar
José Menalva, conocido tenor Asturiano, graba en nuestro llagar lo que será una de las partes de un videoclip sobre la s…
Premio Plato de Oro 2015 para Casa Cortina
Sidrería Casa Cortina, recibió ayer 29 de julio, en la Casa de los Hevia de Villaviciosa, el Premio Nacional Plato de Or…
Visitas guiadas por el llagar
A las afueras de Villaviciosa, (concretamente en el pueblo de Amandi) se encuentra el Llagar de la Ferrería, la cuna que…
Tu surtido de sidra
Sidra Cortina presenta su nuevo producto, un surtido único compuesto de 3 botellas de diferentes sidras naturales. Tras …
Nuestra sidra Villacubera repleta de beneficios saludables
Ayer, 10 de julio, tuvo lugar en Villaviciosa una ponencia sobre las propiedades funcionales de la sidra a cargo del Con…
Sidrería Casa Cortina, Certificado de Excelencia 2015 de Tripadvisor
¡Estamos de enhorabuena! Marc Charron, Presidente de TripAdvisor for Business, nos otorga el Certificado de Excelencia 2…
Villacubera en el Centro Asturiano de Nueva York
A nivel internacional hay una extensa lista de Centros Asturianos que podríamos numerar. Estos centros sirven de encuent…
Sidra Cortina parada en el paso a Santiago
Asturias es Paraíso Natural. Nuestra región ha ido subiendo en la escala hasta convertirse en uno de los destinos turíst…
Sidra Cortina patrocinador del Festival Niebla
¿Qué es el Festival Niebla? “Niebla es un nuevo concepto de festival musical pensado en todas aquellas personas ca…
Sidra Cortina patrocinador de la Guia del Cachopo
La Guía del Cachopo lleva desde 2012 aunando los mejores establecimientos del Principado de Asturias; siendo ampliada ca…
Beber Villacubera tiene premio
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” es un organismo oficial adsc…
Experiencia sidrocultural en Asturias
Villaviciosa, capital manzanera de España, es un municipio costero situado en la comunidad autónoma de Asturias. En plen…
Llagar Cortina viaja a China
Llagar Cortina viaja mañana a China para iniciar la comercialización de sidra en el gigante asiático. Un total de 600 bo…
Sidra Cortina a la conquista de China
La tradición familiar lagarera se mantiene generación tras generación en la familia Cortina aunque sin dejar de lado la …
