VILLACUBERA, CIDRE DES ASTURIES

Villacubera… naturel avec origine

En 2003, le moment est arrivé du cidre des Asturies. Naît l’appellation d’origine protégée “Sidra de Asturias” et avec elle notre cidre la plus apréciée, VILLACUBERA. Un nom qui joint notre ville « Villaviciosa » avec le nom de la montagne qui la couronne “Cubera”, qui accueillit un nombre important de variétés autoctones de pommiers asturiens.

La clé du succès: une bonne et exigente sélection de la pomme. La pomme grande, à la couleur intense, brillante, avec une image parfaite CE N’EST PAS notre pomme. Il y de la pomme spéciale pour le cidre et ¡là on trouve la source de qualité!

VILLACUBERA TRADITIONNEL

C’est un cidre avec une maturité exceptionnelle en cave. Un temps de repos inhabituel pour le cidre naturel. 14 mois mínimum. Un temps où la jeunesse se transforme. Les arêtes et complications se polissent pour façonner un cidre plus rond dont l’arôme et goût s’intègrent parfaitement. Une amalgame de sensations renforcée par un bon verser le cidre de très haut, à bout de bras. Un régal pour le palais les plus exigent et en tout cas un grand cidre naturel.