Toneles, tradicionales depósitos de sidra

Los toneles de sidra están hechos con madera de castaño, castaño autóctono, porque sin duda es la mejor madera; (sino que se lo pregunten a Macallan, que madura muchos de sus whiskys en madera de castaño asturiano).

Cuando visitan nuestra bodega muchas personas creen que nuestros toneles son de madera de roble, al igual que en el vino y se sorprenden cuando descubren que la madera que se utiliza es de castaño. La madera de castaño es más fácil de manejar y más estable que la del roble, se considera una madera de dureza media, elástica, tenaz y flexible.

Una madera de excelente calidad en la que fermentan nuestros mejores mostos. Ese aporte de madera se dejará notar en el perfil aromático de nuestra Sidra Natural Cortina.

Descubre sobre tonelería en Hermanos Argüelles.